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POP&CUTEな鎌倉山ラスクの世界
The world of Kamakurayama Rusk
優れた日本最古のフランスパン専用の小麦粉を使用。
サクサクの食感を作り出すため、ラスク専用のフランスパンを一度焼き上げ、一日寝かせてからラスクに仕上げます。
ラスクを作る際、パンの風味が残る程度にバターと砂糖を調節するにあたって、鎌倉山で30年以上洋菓子教室を主宰する、フードアドバイザーの川添先生に監修頂きました。
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鎌倉山ラスク5つの特徴
Features of Kamakurayama Rusk
1、さっくさくの軽くやさしい口当たり
2、焼きたてパンの芳ばしい香り
3、素材本来の風味を生かした味
4、季節を感じさせる食材の使用
5、体に優しいラスクの追求
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鎌倉山ラスクの楽しみ方
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Pt.1 vanilla aice
Pt.1
バニラアイスバニラアイスと鎌倉山ラスクの相性は抜群。ストロベリーやフルーツサンドなどのフルーティな味とバニラのまろやかな香りと味のハーモニーはおやつにも、食後のデザートにだって。一度おためしあれ。
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Pt.2 maple syrup
Pt.2
メープルシロップ鎌倉山ラスクにメープルシロップをかけるとスイーツを食べているような高級感を味わえます。ラスクの香ばしさとサクサク感が、メープルシロップのまろやかな甘みとバランスよくマッチし、口の中で広がる贅沢な味わいはまさに至福のひと時です。
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Pt.3 milk
Pt.3
ミルク鎌倉山ラスクを半分だけ牛乳に浸すことで、ラスクのサクサクとした食感がやわらかくなり、ラスクの持つフレーバーとミルクのまろやかさが口の中でとろけることで、より深い味わいが楽しめます。


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